La Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare e l'ICIF - Italian Culinary Institute For Foreigners - hanno siglato un importante protocollo d'intesa che prevede, tra l'altro:
- La realizzazione di strumenti didattici, percorsi educativi e iniziative di divulgazione, in Italia e all’estero, volte alla diffusione di una corretta educazione alimentare, la valorizzazione del cibo e della gastronomia, con particolare riferimento all’alimentazione mediterranea e con specifica attenzione all’elaborazione di modelli esperienziali ed educativi;
- La promozione dell’alimentazione come “atto culturale” nei confronti del sistema scolastico - insegnanti, giovani e famiglie - del mondo dell’impresa, della produzione, della distribuzione, della ristorazione scolastica, degli enti locali e delle istituzioni centrali;
- L'impegno a esaltare la necessità di rispettare e proteggere le risorse naturali, a valorizzare le produzioni artigianali, a tutelare i consumatori dalle adulterazioni e dalle falsificazioni, a promuovere la qualità, la storia e la cultura del Made in Italy.
Le varie iniziative troveranno, man mano che verranno realizzate, spazio e visibilità sul sito.