La Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare e Coldiretti Lazio hanno siglato un importante protocollo d'intesa che prevede, tra l'altro:
- La progettazione e l’erogazione di corsi di formazione rivolti agli operatori della rete Coldiretti;
- La compilazione, in anteprima assoluta, di una Mappa Valoriale del territorio laziale, da estendere e proporre come modello a tutte le atre regioni d’Italia, che riporti i valori agro-alimentari che sottendono le specifiche produzioni agricole del Lazio, per valorizzare adeguatamente cibo e territorio. Una “guida” da fruire in modo esplorativo, conoscitivo e didattico;
- La realizzazione di una biblioteca/centro di documentazione sui temi della sana e corretta alimentazione, dell’educazione alimentare, dell’agricoltura e della tipicità dei prodotti. Una biblioteca che si propone di essere la prima struttura, nel territorio di Roma e nel Lazio, realizzata con l’obiettivo di sostenere le attività della scuola, nonché di altri soggetti e istituzioni che intendano, nel tempo, sostenerla e utilizzarla.
- L'impegno a esaltare la necessità di rispettare e proteggere le risorse naturali e di tutelare i consumatori dalle adulterazioni e dalle falsificazioni, affermando la qualità, l’origine, la storia e la cultura del Made in Italy a partire dal patrimonio agroalimentare.
Le iniziative previste troveranno, man mano che verranno realizzate, spazio e visibilità sul sito Foodedu.it.