Le linee guida
Il 22 settembre 2011, il MIUR ha emanato le (Linee Guida per l’Educazione Alimentare nella Scuola Italiana). Questo documento, frutto del lavoro del Comitato Scuola e Cibo e dell’impegno delle Scuole Pilota coinvolte, costituisce un riferimento essenziale per lo sviluppo dell’Educazione Alimentare nella Scuola.
Il quadro valoriale e metodologico disegnato dalle Linee Guida, fornisce un orientamento chiaro per valorizzare, in termini di qualità ed efficacia, l’apporto di tutti i soggetti che intendono partecipare alla costruzione di un vero e proprio “sistema educativo”.